うなぎ風蒲鉾と梅の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは1〜2ミリ程度の薄さにスライスします。ボウル等に入れて塩を全体にまぶして10分ほどそのままにしておきます。その後布巾等を使って水気を絞ります。

2. 2

   うなぎ風かまぼこは1センチ角程度に切り分けておきます。梅干しは種を除いて細かく叩いておきましょう。

3. 3

   ご飯にうなぎタレをかけてざっくり混ぜ合わせたら梅干しときゅうりを入れてご飯が潰れないようにさっと混ぜ合わせましょう。

4. 4

   器に盛り付けて揚げ玉、胡麻を振りかけて錦糸卵を乗せたら完成です。