魚焼きグリルで簡単！揚げずにサクサクのイワシフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓、ウロコをとり、開いて中骨を取ります。
   ※スーパーで開きになった状態のイワシを購入すると楽です

2. 2

   イワシの身側に塩と胡椒をかけて5分程度おきます。
   水が出た場合は捨てるかキッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   イワシの両面に小麦粉をまぶします。

4. 4

   溶き卵にイワシをつけてパン粉をつけます。

5. 5

   魚焼きグリルのプレートの上に並べて、8分加熱し、火を止めたあと予熱で2分おきます。

6. 6

   表面に軽く焦げ目がつくぐらい焼けたら完成です。