鰹たたきの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹のタタキを解凍する
   ※流水解凍など

2. 2

   鰹のタタキをお好みの厚さに切る
   ※１㎝弱の厚さに切っています

3. 3

   チャック付き食品保存袋に切った鰹のタタキと漬け丼のタレを入れ、空気を抜いて鰹のタタキがタレに浸るようにし、液が漏れないようにチャックを閉める

4. 4

   冷蔵庫で１～２時間ほど置いて味をしみ込ませる
   ※濃い味がお好みの場合は漬け時間をご調整ください

5. 5

   器にご飯を盛り、その上に漬けた鰹のタタキをのせて、お好みで青ネギ・いりごまをトッピングして完成