ご飯に合うシャキシャキ生姜の鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜を刻みます。

2. 2

   ボールに鶏ひき肉、刻んだネギと生姜、片栗粉を入れてしっかりとこねて、食べやすいサイズに成形します。

3. 3

   温めたフライパンに油をひいて、手順2で成形した具材を両面焼きます。フタをせずにカリッとさせます。

4. 4

   両面焼けたら★の調味料をフライパンに入れてフタをし蒸し焼きにします。調味料を入れたら火は弱火にして5分待ちます。

5. 5

   5分経ったらフタをはずし照り焼きにします。時々焦げ付かないようにひっくり返します。

6. 6

   卵を割り卵黄を小皿に出します。

7. 7

   お皿に盛り付けたら完成です。