すぐに作れる「青梅ジャム」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 青梅 330g
- 砂糖 198g（梅の60％〜70％）
- 水 165ml（梅の約50%の量）
作り方
-
1
青梅を水でよく洗い、爪楊枝などでヘタを取る。
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2
鍋に青梅と青梅が浸るくらいの水を入れる。
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3
沸騰したら火を止め、お湯を切る。
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4
鍋に青梅と砂糖半分程度を入れて、潰しながら柔らかくなるまで中火で煮る。
-
5
種が見えるまで潰しながら煮ていく。
-
6
種が露出してきたら、ザルを使って果肉を濾しながら種を取り除く。
- 7 鍋に梅の量の50%程度の量の水を鍋に加える。
- 8 しばらく中火で煮て、浮いてきた灰汁を念入りに取り除く。
-
9
残りの砂糖を少しずつ入れてかき混ぜる。
水分が飛んで、トロミが出てきたら完成！
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- カテゴリ
- 梅ジャム
ポンポネ ⚮̈
ご覧頂きありがとうございます♪
基本的にどこにでも売ってる食材で
簡単にできるレシピが中心です♪
なるべ〜く
無添加、国産材料を意識しています。
最近はお手頃でヘルシーでダイエットにも最適な
鶏肉が大好きなので、鶏肉レシピ多めです♪
－－－－－
皆様、つくレポ投稿ありがとうございます。
お試し頂き感謝です(*^^*)
承認は遅れる場合がございますが、
必ずお返事させて頂きます！
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ヨーグルトや炭酸水で割っても美味しい梅ジャムです。