♦️おつまみ にんにくの芽のごま和え(花蕾or茎) レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんにくの芽 花蕾なら40個分
- すりごま 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
すりごま、醤油、砂糖をボウルに合わせておく
-
2
花蕾付きのにんにくの芽
-
3
花蕾と茎に切り分ける
今回は茎を他で使いたいので花蕾をごま和えにします
茎をごま和えにする時も同じ作り方で大丈夫です
-
4
2分茹でて湯を切る
※太いものなら3分
-
5
茹でたにんにくの芽を1に和える
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ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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