♦️カレー味のささ身スティック唐揚げレシピ・作り方

Name: ♦️カレー味のささ身スティック唐揚げ
Total time: 30 min
Yield: 2〜4
Ingredients: ささ身 6本; ★酒 大さじ1; ★砂糖 小さじ1/2; ★ケチャップ 小さじ1; ★ウスターソース 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1; ★粗塩 2つまみ; ★こしょう 少々; ★カレー粉 小さじ1/2〜1; ★おろしにんにく 少々; 片栗粉 大さじ2; 薄力粉 大さじ2; サラダ油 揚げ物用の量

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約30分
300円前後

ちぇりCOOK

ささ身なのでパサパサになりません。カレー味で唐揚げに変化をつけておやつ感覚の手軽なスティックにしました。

みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

ささ身: 6本

★酒: 大さじ1

★砂糖: 小さじ1/2

★ケチャップ: 小さじ1

★ウスターソース: 小さじ1

★しょうゆ: 小さじ1

★粗塩: 2つまみ

★こしょう: 少々

★カレー粉: 小さじ1/2〜1

★おろしにんにく: 少々

片栗粉: 大さじ2

薄力粉: 大さじ2

サラダ油: 揚げ物用の量

作り方

1

ささ身をスティック状になるよに切る
2

★の材料を合わせてささ身を15分以上漬け込む

余裕があれば1時間漬け込みして下さい
3

片栗粉と薄力粉をまぶす
4

中火で揚げる

☆細く切っているのですぐに揚がります。泡が細かくなり始めたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささ身はすぐに揚がります。ジューシーに仕上げる為には揚げ泡をよく観察して細かい泡になってきたら引き上げて下さい

きっかけ

育ち盛りの中高生のおやつに軽く手でつまめるスティック状の唐揚げを作りました。

公開日：2022/03/20

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このレシピを作ったユーザ

ちぇりCOOK 健康は毎日の食生活の積み重ねから ”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用) ○○の素を極力使わないレシピを載せています中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず