♦️ほうれん草とベーコンのエッグベネディクト レシピ・作り方
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材料(2個分人分)
- 《★オランデーズソース》 2〜3人分のソース
- ★黄身 1個
- ★マヨネーズ 大さじ3
- ★酢orレモン汁 小さじ1
- ★塩 2本の指でひとつまみ
- ★好みでおろしにんにく 風味付けに少々
- 《☆ほうれん草バターソテー》 作りやすい量
- ☆茹でたほうれん草 1袋分
- ☆ベーコン 30g
- ☆バター 5g
- ☆塩こしょう 少々
- イングリッシュマフィン 1個を半分に割って2人分
- ポーチドエッグID 1110029146 2個
- 溶けるチーズ スライスなら2枚
- こしょう 少々
作り方
-
1
《ポーチドエッグを作る》
レシピID 1110029146 -
2
《オランデーズソースを作る》
★の材料を全て混ぜる -
3
《ほうれん草ソテーを作る》
☆の材料を炒める
*ほうれん草は茹でて絞ったものを使うとアクが抜けて美味しいです -
4
イングリッシュマフィンを半分に割って"チーズ"を乗せてトースターで焼き
ほうれん草ソテー→ポーチドエッグ→オランデーズソース→こしょう
の順番に重ねて出来上がり♪
きっかけ
家でも手軽に食べたかったので簡単なオランデーズソースにしました。
おいしくなるコツ
簡単オランデーズソースに溶かしバター20gを少しずつ追加してよく混ぜると本格的なソースになります。
- レシピID:1110029352
- 公開日:2022/03/04
関連情報
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