コンポート風の焼きリンゴ レシピ・作り方
材料(2人分)
- リンゴ 150g
- オリーブ油 大さじ1
- バター 10g
作り方
- 1 リンゴの皮を剥いて薄切りもしくは一口サイズに切る。
- 2 フライパンにリンゴを並べてオリーブ油をまんべんなくふりかけて、リンゴの色が変わるまで中火で炒めて、水分が出てきてやわらかくなったらバターを入れて一分ほど炒めたら出来上がり。
きっかけ
生でそのまま食べたリンゴが全く甘くなくてシナシナで美味しくなかったので、なんとか美味しく食べたいと思って試しにフライパンで焼いてみたら甘みが引き立ち酸味もちょうど良くなったのでハマりました!
おいしくなるコツ
バターはリンゴに火が通ってから入れた方が風味が豊かになります。ヨーグルトやバニラアイスと一緒に食べても美味しいです。砂糖を入れなくても程よい甘さになりますが、もっと甘さが欲しければハチミツをかけると良いと思います。
- レシピID:1110028550
- 公開日:2021/11/14
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八森2021/12/29 18:46オリーブオイルで、というのが斬新だったので作ってみました。少し焦げましたが、美味しかったです。アレンジとしてシナモンパウダーを振りかけてみました。