ハンドブレンダーで！しっとり軽めのバナナブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・パウンド型にオーブン可能なクッキングシートを敷く。
   ・◇はビニール袋に入れ、空気を含ませ、シャカシャカと混ぜておく。
2. 2 ・マーガリンは耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで30秒程で温めて溶かす。
   ・マーガリンを溶かし終えたら、オーブンは180度に予熱しておく。
3. 3 ブレンダー用の計量カップ(500ml)に砂糖をはかり入れ、卵を割り入れる。
   ブレンダーのスイッチを入れ、砂糖のざらざらがなくなるまで混ぜる。(約1分)
4. 4 ③に溶かしマーガリンを大さじ1加え、10秒混ぜる。
   またマーガリンを大さじ1加え、10秒混ぜる。
   これをマーガリンがなくなるまで続ける。
5. 5 ブレンダーの刃の下にバナナ(1/3量)をちぎり入れ、5秒混ぜる。
   また、刃の下にバナナ(1/3量)をちぎり入れ、5秒混ぜる。
   これをもう一度行う。

   

6. 6 ボウルに⑤を入れ、◇の粉をふるい入れる。
   ゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら型に入れる。
7. 7 パウンド型に生地を流し入れ、2〜3回落として、空気を抜き、180度のオーブンにて35分
   、170度に下げて5〜10分焼く。
   竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
8. 8 ※しっかり冷めてからお好きな厚みに切ってください。
   ラップをして電子レンジ(600W)で10秒加熱すると出来立てのふわふわ感が戻り、美味しくより食べられます。