おからとヒジキの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、幅5mm位のスライスにする。
   にんじんは長さ5cm位の太めの千切り。または、長さ3cm位の短冊切りにする。

2. 2

   鍋に、材料と調味料を入れ中火で加熱。
   沸騰し始めたら、火を弱め、時々かき混ぜながら煮含める。

3. 3

   ある程度、水気が無くなってきたら弱火にし、焦げ付かないようにかき混ぜながら炒り煮にする。

4. 4

   軽く寄せ集めても水分が滲み出てこなくなったら火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。