青梗菜やエリンギは加熱すると縮むので、大きめに切った方がいいです。
青梗菜で何か一品を作ろうと思ったとき、厚揚げが余っていたので、組み合わせてホットクックで調理したら、簡単に美味しく出来ました。
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翌日に味が落ち着くのでお弁当にもGOOD!