お弁当にも！ほうれん草と手作りなめたけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《なめたけ》
   えのきは石づきを取り、長さを5等分に切る。
   フライパンにえのきと◇を入れ、火をかけ、混ぜながら火を通す。
   粘りが出て、煮詰まってきたら酢を加え、1分火を通す。

2. 2

   ほうれん草はルクエに入れて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
   水に取り、あくを抜き、よく絞る。
   根っこを切り落とし、長さ4cmほどに切って、もう一度絞る。

3. 3

   ①のなめたけと②のほうれん草を和えたら出来上がり。