⭐2:1:1:1のおいしい鶏そぼろ丼⭐ レシピ・作り方

作り方

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   【♪♪鶏そぼろをつくります♪♪】

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   フライパンまたは小さい鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、おろし生姜を全て入れ、よく混ぜておく。

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   鶏ひき肉も加え、ここでは初めて火をつけます。強めの弱火で肉をバラバラにするようにかき混ぜる。

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   肉に火が通り、水気がおおかた飛んだところで出来上がり♪
   ※水気を飛ばしすぎると肉が焦げて硬くなるので注意！

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   【♪♪炒り卵をつくります♪♪】

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   ※テフロン加工のフライパンの場合、油は不要です。そうでないフライパンの場合は少量のサラダ油を引いてください。

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   卵をボウルや深めの皿に割り入れ、砂糖も加え、白身を切るようによく混ぜる。

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   フライパンを弱めの中火にかけ、卵を流し入れて大きくかき混ぜるように混ぜる。

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   お好みの焼き加減で止めて完成♪
   私は半熟感がなくなったらすぐに火を消しています⭐しっとりしたたまごになりますよ！

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    【♪♪丼に盛ります♪♪】

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    ほかほかごはんに鶏そぼろと炒り卵、あとはお好みで茹でたほうれん草などをのせて完成〜♪

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    写真ではほうれん草のナムルをのせてるよ！レシピ(ID:1110025650)も載せてるのでよろしければどうぞ⭐
    紅生姜も合う〜！