⭐2:1:1:1のおいしい鶏そぼろ丼⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【♪♪鶏そぼろをつくります♪♪】
2. 2 フライパンまたは小さい鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、おろし生姜を全て入れ、よく混ぜておく。

   

3. 3 鶏ひき肉も加え、ここでは初めて火をつけます。強めの弱火で肉をバラバラにするようにかき混ぜる。

   

4. 4 肉に火が通り、水気がおおかた飛んだところで出来上がり♪
   ※水気を飛ばしすぎると肉が焦げて硬くなるので注意！

   

5. 5 【♪♪炒り卵をつくります♪♪】
6. 6 ※テフロン加工のフライパンの場合、油は不要です。そうでないフライパンの場合は少量のサラダ油を引いてください。
7. 7 卵をボウルや深めの皿に割り入れ、砂糖も加え、白身を切るようによく混ぜる。

   

8. 8 フライパンを弱めの中火にかけ、卵を流し入れて大きくかき混ぜるように混ぜる。

   

9. 9 お好みの焼き加減で止めて完成♪
   私は半熟感がなくなったらすぐに火を消しています⭐しっとりしたたまごになりますよ！

   

10. 10 【♪♪丼に盛ります♪♪】
11. 11 ほかほかごはんに鶏そぼろと炒り卵、あとはお好みで茹でたほうれん草などをのせて完成〜♪
12. 12 写真ではほうれん草のナムルをのせてるよ！レシピ(ID:1110025650)も載せてるのでよろしければどうぞ⭐
    紅生姜も合う〜！