レンジで簡単！めんつゆで少し甘めのナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 5本(350g)
- ◇ めんつゆ(4倍濃縮) 60g
- ◇ みりん 20g
- ◇ ごま油 10g
- ◇ 砂糖(三温糖) 5g
作り方
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1
ナスのアク抜き用に、耐熱ボウルに水(分量外)を入れておく。
ナスは縦半分に切って、表面に切り込みを入れ、小さなものは半分に、大きなものは3〜4等分に切り、水に浸けておく。 -
2
5分位経ったらざっと水を切り、ナスが入ったボウルをはかりにのせる。
はかりながら、◇を回し入れる。
はかりからおろし、軽く混ぜ合わせる。 -
3
2箇所(端と端)をあけてラップをかけ、レンジ(600W)で8分加熱する。
レンジから出して、底から軽く混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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yayucoti2021/07/19 22:18
洗い物が少ないのはイイですね(*^m^*)おいしかったです♫
レシピへのコメント
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レンジで火を入れるので、鍋を使わず、耐熱ボウルのみです。
洗い物も少なく、レンジでチンの楽チン煮浸しです。