蓮根の肉巻き焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   蓮根は縦に切ってから4㎝くらいに切り放射状に1/4くらいに切る。
   
   ひたひたの水に入れて茹でる。
   沸騰してから5分くらい茹でる。
   
   水に取らずにボウルに取っておく。

3. 3

   蓮根の粗熱が取れたら豚バラしゃぶ用で巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに置き、火をつける。

4. 4

   肉が加熱によってくっつくので触らない。

5. 5

   焼けたらひっくり返す。蓮根を茹でているので肉が焼けたら出来上がりです。
   
   ここにタレをからめます。

6. 6

   タレの調味料を合わせてフライパンに入れて絡める。
   焦がさない方がいいですよ♫

7. 7

   皿に盛り付けてから鰹節をふりかける。