しゃぶしゃぶ用の肉ですが、巻いたらどうかな?と思いましたが手間がかかるだけでいまひとつでした。そのまま入れたのはひらひらして肉汁が逃げやすいかも。
たまには生クリームをスープに使ってみたかったのです。
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白菜が甘くておいしいです。私は鶏肉よりも豚肉をクリームスープ(シチュー)に使いたい♫