オリゴ糖で優しい甘みの豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に、玉ねぎは8mm幅くらいの薄切りにする。
   ボウルに豚肉と◇を入れ、手で揉み込み、ラップをして、冷蔵庫にて30分以上漬けておく。

2. 2

   30分以上経ったら、フライパンにサラダ油(小さじ2)と玉ねぎを入れて、火をつける。
   表面が透明になってある程度火が通ったら、一度お皿にあける。

3. 3

   ②のフライパンにサラダ油(小さじ2)を加え、そこに肉を広げる。
   弱火で豚肉を焼く。
   豚肉に火が入ったら②の玉ねぎをフライパンへ戻し、さらに漬け汁も加え、少し火を強める。

4. 4

   漬け汁を絡めながら混ぜ、ある程度水分を飛んだら火を止めて出来上がり。