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さつまいものレモン煮紅茶風味 レシピ・作り方

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紅茶教室ティースタイル
秋の味覚「さつまいも」をさっぱりとレモンと紅茶で煮ます。お弁当のおかずや、箸休めやおやつにもなる美味しい一品です。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

さつまいも
1本
レモン
1/2個
紅茶(ティーバッグ)
2個
500cc
はちみつ
大さじ3
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作り方

  1. 1
    さつまいもを輪切りにし、さっと水にさらしてから電子レンジにいれ軽く蒸します。(600w約2~3分)
    レモンはよく洗って切っておきます。
  2. 2
    鍋に水500ccいれ沸騰させ、沸騰したら紅茶(ティーバッグ)を鍋にいれ、紅茶を1分煮出します。
  3. 3
    鍋からティーバッグを取り出し、さつまいもとレモン、はちみつ大さじ3をいれます。10分程度煮ます。
  4. 4
    さつまいもを煮た後、30分くらい冷ましながら味をしみこませて完成です。

おいしくなるコツ

紅茶は濃くならないように薄めにします。はちみつの代わりに砂糖でも可。煮た後に30分~1時間程度鍋の中で味をしみこませた方がより美味しくなります。

きっかけ

さつまいもが美味しい季節なので、おやつとして作ってみました。

公開日:2020/09/16

関連情報

カテゴリ
さつまいも運動会のお弁当レモンすきまおかず紅茶
関連キーワード
さつまいも 紅茶 レモン煮 弁当
料理名
さつまいものレモン煮紅茶風味

このレシピを作ったユーザ

紅茶教室ティースタイル こんにちは。 楽しく食べる事や気取らずカジュアルでもおしゃれなティータイムが大好き。 紅茶日本茶専門家で紅茶教室を主宰しています。 子供も大人も老若男女問わず楽しめる、紅茶や日本茶を使った料理やアレンジティー、スイーツなど、簡単でサッと作れるレシピをご紹介していきます。 小学生男児の母。ティーアドバイザー・日本茶アドバイザー・中国茶アドバイザー・食品衛生責任者・食育茶育指導士などの資格保持。

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/23 16:03
美味しく出来ました(^^)
ruka71
つくれぽ、ありがとうございます。美味しそうですね、おやつ代わりにもなりますね!!

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