焼きなすとサラダチキンの冷製パスタ~流水冷やし レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯1リッターに対し1%＝10gの塩（茹でる用の塩）を入れ、パスタを既定の茹で時間の1分増しで茹でる。

   

2. 2 なすは焼きなすにして皮を剥いておく。
3. 3 その間に具の用意。
   サラダチキンは今回はダイスカット、焼きなすは1㎝角でボウルの中にめんつゆも入れておきます。
   
   万能ネギは小口に、
   焼きなすから水が出ている時はその水は捨てない。

   

4. 4 パスタは茹で上がったら流水で冷やす。

   

5. 5 よーくよーく水を切り、こんぶだしを混ぜる。

   

6. 6 オリーブオイルも混ぜる。

   

7. 7 麺を皿に盛り付けてサラダチキン、焼きなすもめんつゆごとかけて万能ネギを散らし、お好みで胡椒をふる。