なすのシンプルソテー~下ごしらえにも。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切りにして重さの1%の塩をまぶして10分くらいおく。

2. 2

   水が出てくるから拭きとる。

3. 3

   フライパンにオリーブ油と一緒に入れて炒め始める。
   
   オリーブ油のボトルがあと少しだったのでこうやって最後まで使います。

4. 4

   なすは油が少ないとおいしくないんですよねー。
   
   悩ましいところです。

5. 5

   ニンニクチューブを加えて
   和えるように炒めます。

6. 6

   出来上がり。
   このまま容器に入れてとっておくと
   応用も効きます。