茄子たっぷり♡手作りミートソース！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉（牛、豚、鶏何でもＯＫ） 260g
- 米茄子 1本
- 人参 二分の一個
- 玉ねぎ 二分の一個
- オリーブオイル 適量
- にんにくチューブ 少々
- 塩 小さじ1
- 粉末コンソメ 大さじ一杯半
- ケチャップ 10まわし
- カットトマト缶 1缶
作り方
- 1 野菜は全て細かく切っておく
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブ、人参、玉ねぎ、ひき肉、塩を入れて炒める
- 3 米茄子を入れてさらに炒める
-
4
カットトマト缶、コンソメ、ケチャップを入れて軽く煮詰める
パスタやオムレツにかけたり、ドリアにしても美味しいです♪
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