紅茶の米粉唐揚げレシピ・作り方

Name: 紅茶の米粉唐揚げ
Total time: 1 h
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏もも肉 200~300g; 刻みにんにく、刻みしょうが お好みで; 市販の唐揚げ粉（今回はGABAN製） 大さじ２; 米粉 大さじ２; 揚げ油 適量; 紅茶 100cc程度; 酢（今回はりんご酢） 適量; しょうゆ 適量

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約1時間
300円前後

紅茶教室ティースタイル

米粉と唐揚げ粉を半々で使用でサクサク。紅茶（ティーバッグでもOK)をいれて残った紅茶を漬け汁に活用するだけ簡単料理。紅茶効果でお肉の臭み消しになります。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

鶏もも肉: 200~300g

刻みにんにく、刻みしょうが: お好みで

市販の唐揚げ粉（今回はGABAN製）: 大さじ２

米粉: 大さじ２

揚げ油: 適量

紅茶: 100cc程度

酢（今回はりんご酢）: 適量

しょうゆ: 適量

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作り方

1

漬け汁を準備する。
ボールに、紅茶、酢、しょうゆ、刻みにんにく、しょうがを入れる。
2

鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、漬け汁にひたす。
（直前でも可、半日以上漬けたほうがより美味しくなります）
3

米粉と唐揚げ粉を半々使用。
4

唐揚げ粉をまぶして揚げます。
（我が家はノンフライヤーを使用の為、油ではあげておりません）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回使用した唐揚げ粉は、スパイスの味付けがしっかりとついているので、漬け汁は濃すぎないようにしました。使用する唐揚げ粉により、鶏肉や漬け汁に予め塩・胡椒をする、漬け汁を濃いめにしてもいいと思います。半日~1日くらい漬けたほうがジューシーに。

きっかけ

紅茶を毎日飲んでいるので残った紅茶（余り物）を活用しました。紅茶の臭み消し効果も期待して。

公開日：2020/04/19

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このレシピを作ったユーザ

紅茶教室ティースタイルこんにちは。楽しく食べる事や気取らずカジュアルでもおしゃれなティータイムが大好き。紅茶日本茶専門家で紅茶教室を主宰しています。子供も大人も老若男女問わず楽しめる、紅茶や日本茶を使った料理やアレンジティー、スイーツなど、簡単でサッと作れるレシピをご紹介していきます。小学生男児の母。ティーアドバイザー・日本茶アドバイザー・中国茶アドバイザー・食品衛生責任者・食育茶育指導士などの資格保持。