ほうれん草としめじのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗っておく。
   しめじは根本を落としてほぐす。人参は千切りにする。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、塩を加える。ほうれん草を茹でる。根本の方を先に入れ30秒茹でる。葉の部分も入れたら更に30秒茹でる。冷水にとる。

3. 3

   しめじと人参を茹でる。１分ほど。お湯からあげたらキッチンペーパーで水分を軽く拭いておく。

4. 4

   ほうれん草をぎゅっと絞り、5cmに切り揃える。
   大きめのボウルにほうれん草、人参、しめじを入れ、☆を加えて炒め煮よく和える。冷蔵庫で寝かせて馴染めば出来上がり！