やわらか蒸しハンバーグのちゃんちゃん焼き風うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・マヨネーズを作る
   ボウルに、卵黄、酢、塩、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる→サラダ油を少しずつ加え、その都度よく混ぜる→白っぽくもったりしたら完成。

2. 2

   ・キャベツは太めの千切りに、うどんは二等分～四等分に切っておく。
   
   ・味噌パウダー、砂糖、醤油を混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。

3. 3

   ・ひき肉、食パン（ちぎって入れる）、卵白、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせてハンバーグたねを作っておく。

4. 4

   ①フライパンにバターorマーガリンを入れてキャベツを軽く炒め、ハンバーグをのせ、蓋をして中火で8分蒸し焼きにする。
   ※焦げ付かないように時々混ぜて下さい。

5. 5

   ②うどん、味噌ダレを入れて軽く混ぜ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。（この際も時々箸で混ぜる）
   
   ③マヨネーズを加えてさっと混ぜる。

6. 6

   完成☆彡