彼宅挨拶にも使える！万人ウケのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキーは麺棒などで粉々にし、溶かしたバターを混ぜケーキ型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

   

2. 2 クリームチーズは電子レンジまたは湯煎で柔らかくなるまで温めて練る。

   

3. 3 クリームチーズに卵黄を入れ、練る。
4. 4 3にAを投入し、さらに練る。
5. 5 卵白は泡立て、砂糖を2回ほどに分けてさらに泡立てる。
6. 6 5に4を投入し、ゴムべら等で混ぜ合わせる。
7. 7 1のビスケット地を冷蔵庫から出し、6を入れ表面を平らにする。
8. 8 170度のオーブンで45分〜50分焼く。
9. 9 串を刺して生地が付かなければ完成。
10. 10 冷まして逆さまにするとビスケット地もケーキ型から外れるので、私はお皿にワンホール出す時は手のひらにケーキを出し、その上に皿を置いてひっくり返してます。