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鮭の塩麹焼き レシピ・作り方

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とぐち
塩麹で優しい味
みんながつくった数 3件

材料（4人分）

生鮭
4切れ
塩麹
大さじ3
酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    鮭に塩麹と酒をかけ、全体に馴染ませる。
    ぴったりラップをしてしばらく放置する。
  2. 2
    フライパンに鮭を並べる。塩麹は特にぬぐわないで良い。
  3. 3
    塩麹が焦げすぎないように、蓋をして弱火でじっくり焼く。中まで火が通ったら、両面にこんがり焼き色をつけて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭が美味しそうだったので

公開日：2018/11/13
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関連情報

カテゴリ
鮭全般塩麹

このレシピを作ったユーザ

とぐち

つくったよレポート（ 3 件）

2019/09/09 23:34
ちょっとこげちゃったけどおいしかったです♪
月のおと
レポありがとうございます(*´▽｀*)
2019/05/06 10:18
美味しかったです☆ ご馳走様でした！
はじゃじゃ
レポありがとうございます(*´▽｀*)
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