ほうれん草と卵の吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根元を落として5cmにざく切り。卵は割りほぐして、溶き卵にしておく。

2. 2

   鍋に水とほうれん草とを入れ、煮立たせる。灰汁をとったら火を弱め、☆を加える。

3. 3

   溶き卵を回し入れる。卵がふわぁっと浮いてきたらお玉で優しく混ぜる。卵が程よく固まったら出来上がり。