破竹を茹でるよ～!!（義母が） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   頭を落とし…

2. 2

   縦に切り込みを入れて皮を剥いでいきます。

3. 3

   余分なところを取っていき、写真のようにしていく。

4. 4

   米をお茶バックやネット（耐熱）等に入れておく。

5. 5

   鍋に筍と米を入れ、被るくらいの水を入れて茹でる。

6. 6

   竹串がスッと入るくらい柔らかくなればOK！
   目安は、沸騰後15分くらい。鍋のまま放置で荒熱を取ってください。
   完成～