切り干し大根の煮物の味付けにより、薄味で物足りない場合は、分量外で少量のめんつゆか醤油・砂糖で調整下さい。
一人ランチに、微妙に残った切り干し大根があったので、たんぱく質も摂りたいので、オムレツにリメイクしたら、簡単で美味しかったので。
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卵の生地に牛乳を入れ、しっとりふんわり仕上げた簡単リメイクオムレツです。