エンドウ、ピーマン、椎茸の卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は豆だけを取り出しておきます。冷凍食品でも良いです。

2. 2

   椎茸、ピーマンは縦横2㎝ほどにカットします。
   鍋に油を入れて椎茸、ピーマン、枝豆をシンナリするまで炒めます。

3. 3

   野菜類に火が通ってきたと感じたら、おから・酒・だし汁を入れ、しばらく煮ます。

4. 4

   醤油・砂糖を加えてよく混ぜ、おからが好みのかたさになるまで煮詰めます。