エビはしっかり火を通すこと！トマトが苦手な方や、お子さんがいらっしゃる場合、トマトを細かく切った方がトマト感が無く食べやすいです。サラダ油をゴマ油にすると中華料理感が大きくなりますが、さっぱり感が少なくなります。お好みで作ってみて下さい。
トマトを冷蔵庫の野菜に忘れてしまい、古くなったので火を通した料理にならないかなと思い、中華料理屋さんで以前食べたものを思い出しながら作ってみました。
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