モロッコインゲンで卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に下準備をしておきます。
   モロッコインゲンは長さ3㎝、幅3ミリにスライスします。

2. 2

   人参は縦横2センチほどの大きさにカット。厚みは2㎜ほどです。

3. 3

   長ネギは長さ3㎝、幅3㎜ていどにスライス。

4. 4

   鍋に油大さじ1を入れて、モロッコインゲン、人参、長ネギは、全部まとめて炒めます。

5. 5

   野菜が炒まったら、そこに、おからを入れて、そして醤油、砂糖、酒、みりんを入れて、炒めます。

6. 6

   弱火～中火で炒め、おからに調味料がなじみましたら完成です。