手羽先のやわらか黒酢煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 8本
- ねぎ 1/4本
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- 酒 大さじ3
- しょうゆ 大さじ2
- 黒酢 大さじ3
- 水 1/2カップ
- しょうが（チューブ） 3cmくらい
- にんにく（チューブ） 3cmくらい
作り方
-
1
ごま油を熱したフライパンに手羽先の皮を下にして置き、こんがりと焼いていく。
-
2
手羽先が両面こんがりと焼けたら砂糖を振り入れて味を馴染ませ、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、黒酢、水を加えて一煮立ち。
-
3
そのままフライパンで1時間程度コトコト煮込んでもOKですが、圧力鍋に移し、1〜2cmくらいに切ったネギを散らし、加圧。シュッシュといいはじめて5分経ったら火を止めて自然放置。
-
4
手羽先をひっくり返してさらに少し煮たら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽先のやわらか黒酢煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
