豆腐と白滝とワカメの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝を食べやすい長さに切る。アク抜き済みを使用しました。アク抜きが必要な場合は下茹でしてください。豆腐もお好みの大きさに切ってください。

2. 2

   鍋に☆を入れて1とワカメを入れ中火で3～4分煮る。乾燥ワカメは戻さずそのまま入れました。戻してから入れてもOKです。乾燥状態で小さじ2位を使いました。

3. 3

   味が染みたら溶き卵を回し入れお好みの固さにして出来上がり。

4. 4

   かなりしょっぱめの味付けです。お好みで調整してください。