豆腐の和風カプレーゼ～塩麹仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りした木綿豆腐を1ｃｍの厚さにスライスして、一口大にカットする。トマトを1ｃｍの厚さに輪切りする。

2. 2

   ●の材料をミキサーにかけてソースを作る。ジェノベーゼソースの完成。

3. 3

   器に手順1でカットした木綿豆腐とトマトを交互に重ねてジェノベーゼソースをかけたら出来上がり。