材料（2人分）
- 長芋
- 15cm
- オクラ
- 4本
- 海苔
- (8切れ)3枚
- わさび(チューブ)
- 2cmほど
- 醤油
- 小さじ3
作り方
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- 1
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- オクラは塩で揉み、産毛を取り、洗います。
沸騰したお湯で2分～3分茹で、冷水に取り、色止めし、5mm前後の輪切りにします。
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- 2
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- ボウルにわさび・醤油を入れ、溶き混ぜたところに、7～8mm程度の賽の目に切った長芋・[1]を入れ混ぜます。
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- 3
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- 海苔をちぎってサックリ混ぜ、器に盛れば出来上がりです。
おいしくなるコツ
お好みで、わさび増量して大人味にしても、子ども用にわさび抜きでも・・・。
きっかけ
夕飯の一品に・・・。