フライパンで♪真鱈のゴマ味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにゴマ味噌ダレの材料を混ぜ合わせる。ゴマ味噌ダレの完成。

2. 2

   真鱈の切り身に塩を振る。キッチンペーパーで軽く押さえて汁気を吸わせ小麦粉をまぶす。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませて、小麦粉をまぶした真鱈をソテーする。

4. 4

   片面に焼き色がついたら裏返す。焼き色がついている面にゴマ味噌ダレを全体に塗る。ゴマ味噌ダレの上にピザ用チーズをのせて蓋をする。

5. 5

   ピザ用チーズが溶けたら器に移す。白ごまを振り、小葱の小口切りを飾ったら出来上がり。