フライパンで気軽に簡単に♪ローストビーフ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
すたーびんぐ
フライパンで簡単に豪華なローストビーフが作れます☆ローストビーフにぴったりな「赤ワインソース」はレシピID: 1110008727です☆
材料（3人分）
- ビーフももブロック 300ｇ
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ2
- ベビーリーフ 付け合わせ 小パック1
- ミニトマト 付け合わせ 6個
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 1 ビーフももブロック全体に塩コショウを振りかけてすり込む。常温で15分程度置いておく。
- 2 強火で熱したフライパンにサラダ油をなじませる。ビーフももブロックの長い面4面を各1分30秒ずつ焼く。（サイドの2面は焼かない）。
- 3 焼いたらフライパンの火を止めてビーフももブロックをアルミホイルに包む。火を止めたフライパンに戻して片面15分、裏返して15分置いておく。
- 4 両面15分ずつフライパンに置いたら、フライパンから取り出してアルミホイルを外す。キッチンペーパーで軽く押さえて汁気を吸わせる。
- 5 常温で完全に冷ましたら5ｍｍ幅にカットして器に盛り付ける。付け合わせのベビーリーフとミニトマトを飾ったら完成。お好みでブラックペッパーを振りかけ、用意したソースをつけていただく。
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