材料（３人分）
- ソーセージ
- １２０ｇ
- 玉ねぎ
- ３／４個
- セロリ
- ３／４本
- キャベツ
- ２枚
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 水
- ９００ｃｃ
- 顆粒コンソメスープの素
- 小さじ１／３
- 塩
- 小さじ３／４～１
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 大さじ３／４
- 粉チーズ
- 大さじ３
作り方
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- 1
- ソーセージは２cm幅の斜め切りにする。
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- 2
- 玉ねぎ、セロリは１．５cm角に切る。
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- 3
- キャベツは３cm角に切る。
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- 4
- 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、セロリをしんなりするまで炒める。
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- 5
- ソーセージを加えて炒め合わせる。
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- 6
- 水、コンソメを加えて混ぜ、沸騰したら火を弱めてふたをし、１０分ほど煮る。
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- 7
- 塩、粗びき黒こしょうで調味してキャベツを加え、ふたをして３～５分ほど煮る。
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- 8
- 器に注ぎ入れ、パセリ、粉チーズをふる。
おいしくなるコツ
ご家庭にある食材で作って下さい。
きっかけ
朝食に作りました。