カサゴ（あらかぶ）味噌汁✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かさごは、うろこを取り、内臓を取り出して、沸騰したお湯をかけて、臭みをとっておく

2. 2

   鍋にあらかぶと酒を入れ強火で煮たたて、アルコールと臭みを飛ばしながら蒸し煮する

3. 3

   2に水とだしの素を入れ、煮立ったら弱火にし、味噌を溶き入れて出来上がり！