春雨で、焼きビーフン風＊レシピ・作り方

Name: 春雨で、焼きビーフン風＊
Total time: 10 min
Yield: 多めの1
Ingredients: 春雨（カットタイプの小分け） 45ｇ（1袋と半分）; 豚肉（豚こまでもバラ肉でも） 50ｇほど; 人参 2ｃｍ; たまねぎ 1/4個; キャベツ 2枚; ニラ 少々; ◆醤油 大さじ1/2; ◆鶏がらスープの素 小さじ1/6; ◆生姜（チューブ使用） 3～4ｃｍ; ◆水 150ｃｃ; ◆酒 大さじ1; ◆砂糖 大さじ1/4; ◆オイスターソース 小さじ1強; ごま油 少々

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mama^^papa

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。
小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。

みんながつくった数 234件

材料（多めの1人分）

春雨（カットタイプの小分け）: 45ｇ（1袋と半分）

豚肉（豚こまでもバラ肉でも）: 50ｇほど

人参: 2ｃｍ

たまねぎ: 1/4個

キャベツ: 2枚

ニラ: 少々

◆醤油: 大さじ1/2

◆鶏がらスープの素: 小さじ1/6

◆生姜（チューブ使用）: 3～4ｃｍ

◆水: 150ｃｃ

◆酒: 大さじ1

◆砂糖: 大さじ1/4

◆オイスターソース: 小さじ1強

ごま油: 少々

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作り方

1

人参・玉ねぎは薄切りに。キャベツは短冊に。ニラは4ｃｍほどにカットしておきます。
お肉は食べやすい大きさにカットします。
2

豚肉を炒め、脂が出てきたら、人参・玉ねぎを入れ、塩・コショウ（分量外：少々）を振って炒めます。
3

キャベツ・春雨と◆印を入れ、春雨をさばきながら、加熱していきます。
4

春雨に火が通れば、ニラを入れ、さっと混ぜ炒め、香り付けのごま油を垂らせば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊チューブ生姜を使用する場合、最後に少量、追加すると、生姜の風味がよくなります。←お好みで・・・。＊1人分より、やや多めかと思います。お弁当用に少し取り置いてもいいですし、食べ切っちゃっても＾＾

きっかけ

ビーフンが食べたいとのリクエストがあったのですが、ビーフンがなく、春雨で代用。

公開日：2013/04/18

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/