材料（１人分）
- あおさ海苔
- ひとつまみ
- ちくわ
- １／３本
- 水
- ２５０ｃｃ
- 和風だしの素
- 小さじ１／４
- 味噌
- 大さじ１強
- 白ごま
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ちくわは５ｍｍ厚さの輪切りにする。
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- 2
- 鍋に水を入れ中火にかける。
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- 3
- 沸騰したら和風だしの素、あおさ海苔、ちくわを入れる。
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- 4
- 再び沸騰したら弱火にして味噌を溶き入れる。
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- 5
- フツフツとしてきたら火を止め、お椀に注ぎ、白ごまを指ですり潰しながら散らす。
おいしくなるコツ
あおさ海苔は入れ過ぎると膨らんで海苔だらけのおみそ汁になります。
少ないかな？というくらいで丁度いいです。
ちくわ無しで、海苔だけでも美味しく戴けます。
きっかけ
朝食に作りました。