フライパン2つで作る✿広島風お好み焼き!! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を入れてよく混ぜておく

2. 2

   フライパンに油を引き、1の生地をお玉1杯流しいれて、薄く広げる

3. 3

   生地に塩コショウ、鰹節をのせ、きゃべつ、もやし、ねぎ、てんかす、豚ばら肉を乗せて、塩コショウをし、生地を少し流して蓋をする
   約2分

4. 4

   別のフライパンで焼きそば麺を炒めて、お好みソースをかけてつくる

5. 5

   ひっくりかえして、蓋をしてさらに中火で4～5分。
   きゃべつが柔らかくなるくらいに。

6. 6

   4の焼きそばを一人分だけフライパン残し、残りは皿に出しておく

7. 7

   5のフライパンを持ち上げ、コンロに焼きそばのフライパンを置き、焼きそばの上にスライドさせて乗せる

8. 8

   空いたフライパンに卵をおとし、フライ返しで黄身をつぶして広げる

9. 9

   7のフライパンを持ち上げ、卵のフライパンをコンロに置き、7をスライドさせてのせる

10. 10

    卵に火が通ったら完成★