材料（１人分）
- キュウリ
- １本
- 塩
- 少々
- ◎醤油
- 大さじ１と１／２
- ◎酒
- 大さじ１
- ◎酢
- 大さじ１／２
- ◎ごま油
- 大さじ１／２
- ◎鷹の爪（種を抜く）
- １本
作り方
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- 1
- キュウリに塩をふって手でこすってから水洗いし、所々ピーラーで皮をむいて、６等分に切る。
-
- 2
- 鍋に◎を入れて中弱火にかける。
沸騰したら胡瓜と一緒にビニール袋に入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やす。
おいしくなるコツ
つけたタレは再利用できます。
サラダのドレッシングにしても美味しいです。
きっかけ
お酒のつまみに作りました。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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ピリ辛キュウリのおつまみ