安価！鶏むね肉の味噌粕漬焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は、厚さが均等になるように、削ぎます。
- 2 塩少々を振っておきます。
-
3
酒粕、味噌、みりんを混ぜ合わせ、よく練っておきます。
＜２＞の鶏肉にまんべんなく塗り込み、ラップをして１日寝かせます。（２０分ほど漬けこんですぐ焼いても大丈夫です） - 4 フライパンを熱し、皮面を下にして、焦げ目がつくまでふたをして焼きます。裏返して、大さじ１杯ほどの水を回しかけ、弱めの中火でふたをして２分、火を止めて３分焼きます。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- 鶏むね肉の味噌焼き
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