水菜と油揚げの炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は３～４ｃｍ長さに切る。
   油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをして、縦半分に切ってから細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を中火で熱し、卵を割り入れてスクランブルエッグにする。

3. 3

   卵が半熟になったら、水菜と油揚げ、麺つゆ、水を入れて強火でサッと炒める。

4. 4

   器に盛って、白ごまを指でつぶしながらふる。