あさりと大根の酒蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは、水２００ｃｃに塩小さじ１を溶かした塩水で砂抜きする。

2. 2

   １に、蓋をして暗くすると、よく砂をはきます。
   あさりは殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う。

3. 3

   大根は３ｍｍ厚さの短冊切りにする。

4. 4

   生姜はせん切りにする。

5. 5

   フライパンにサラダ油と生姜を入れて中火にかける。

6. 6

   生姜の香りが出たら大根を加えて炒める。

7. 7

   大根が透き通ってしんなりしたら、あさりを加える。

8. 8

   酒を加えて蓋をする。

9. 9

   あさりの口が開いたら出来上がり。

10. 10

    器に盛る。