シンプル！大豆の醤油麹ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合は分量の水を入れて、30分ほど置きます。

2. 2

   大さじ3杯分の水を取ります。そして、醤油麹、酒、みりんを加え軽く混ぜ、大豆をのせて炊きます。

3. 3

   炊き上がったら混ぜあわせます。
   味が足りないようなら、ここで醤油麹を足しても良いでしょう。